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益生菌系列
传统发酵食品菌种
GB 4789.28-20
拉丁名称:
规格:
Lacticaseibacillus paracasei
四类
参考用途:
适用标准:
参考值:
用于乳杆菌噬?体的热和化学耐受试验;乳杆菌噬?体比较试验;乳杆菌噬?体感染试验;乳杆菌噬?体抗性试验噬?体供试株;Microbiology Reader Bioscreen C的参比菌株;细胞表面理化特性分析;试验标准参比菌株;噬?体的宿主,广泛运用于乳杆菌噬?体的研究中;用于益生菌类保健食品生产。
研究;生产
Lactobacillus delbrueckii
研究
Lactobacillus acidophilus
用于益生菌类保健食品生产。
Leuconostoc mesenteroides
生产酸奶。
Lactobacillus kefiranofaciens
R0804:凌空, 翟磊, 姚粟等. 新疆传统发酵食品中乳酸菌分离鉴定及其生长代谢特性[J]. 食品与发酵工业. 2017
Lactococcus lactis subsp. lactis
Monascus purpureus
生产红色素。
生产红曲米。
Stropharia rugosoannulata
用于生产食用菌。