2023年4月18日，由中国食品院与安琪酵母股份有限公司主办的中国传统发酵食品菌种多样性保护工程“天使之行”专项活动启动仪式在湖北宜昌举行。中国食品院党委书记、总经理肖丹，副总经理姚粟，安琪酵母股份有

近日，由中国食品发酵工业研究院和国井集团合作完成的“大曲高温放线菌CICC 10681功能性研究及其在白酒大曲中的应用”和“国井白酒酿造核心微生物菌种研究及产业化应用”项目通过了由中国轻工业联合会组织

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2023年3月29日，由中国食品科学技术学会组织的《食品用鼠李糖乳酪杆菌的活菌定量检测方法PMA-qPCR法》团体标准启动暨专家研讨会在北京顺利召开。评审专家有浙江大学何国庆教授，国家食品安全风险评估

2023年3月29日，中国微生物学会工业微生物学专业委员会年度工作会议在北京友谊宾馆召开。来自中国农业大学、北京林业大学、江南大学、四川大学、贵州大学、清华大学、天津科技大学、北京科技大学、国家食品安

2023年4月1日，由中国食品院组织的《化妆品微生物ATP生物荧光增幅24h检测方法建立及验证研究》项目启动及推进会在北京友谊宾馆顺利召开。会议主要就共同推动化妆品行业检测技术的持续创新，助力化妆品企